Смородиновый квас

Смородиновый квас - наиболее вкусный, «десертный» квас, который можно приготовить самостоятельно с ягодами SempioBerry.

500 граммов красной смородины промыть и измельчить блендером. Полученную массу залить двумя литрами воды и довести до кипения, добавить стакан сахара, после чего дать настояться 2-3 часа. 10 граммов дрожжей развести в половине стакана теплой воды, и влить в смородину; можно также добавить 1-2 грамма лимонной кислоты. Квас должен бродить 10-12 часов, после чего его можно процедить и разлить в емкости для хранения в охлажденном виде.