Конфитюр из ассорти ягод

Конфитюр из ассорти ягод – нежный и полезный десерт, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и вместе с другими десертами – например, мороженым.

Конфитюр может храниться в консервированном виде, но больше всего ценится свежий, только что приготовленный продукт.

Для конфитюра понадобится клубника, малина, голубика, смородина, ежевика и любые другие из представленных в ассортименте SempioBerry ягоды, взятые в равных пропорциях, а также сахар в пропорции 2 к 1 (2 кг сахара на 1 кг ягод). Свежие ягоды необходимо очистить, крупные ягоды можно разделить ножом на две части – в этом случае конфитюр получится более нежным. Смесь ягод засыпать сахаром и перемешать, после чего емкость с будущим конфитюром отправляется на медленный огонь. После начала кипения, необходимо по возможности еще убавить огонь, и варить не менее 30 минут, до образования однородной консистенции. Горячий конфитюр можно консервировать в банки, либо остудить и подавать в качестве десерта.