Клубничный мармелад

Клубничный мармелад - замечательное ароматное лакомство, в составе него могут быть и другие ягоды из ассортимента SempioBerry.

Клубнику необходимо тщательно промыть и удалить плодоножки. Для получения мармеладной консистенции 2 чайные ложки агар-агара залить половиной стакана теплой воды. 300 граммов клубники измельчить блендером, добавить 4 столовые ложки сахарного песка, и довести до кипения на медленном огне, держать не более 2-3 минут. Для получения более нежного мармелада, ягодное пюре перед отправлением в кастрюлю можно протереть через сито. Емкость для мармелада выложить пергаментом, либо пищевой пленкой, поверхность которых рекомендуется тонко промазать подсолнечным маслом. Не успевшую остыть массу из клубники, сахара и агар-агара выложить в емкость для готового продукта. Мармелад должен охладиться до комнатной температуры, после чего его следует нарезать и хранить в холодильнике.