Малина

Вкусная и полезная!

Плоды красной малины употребляют свежими или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами. Всем хорошо известно о целебных свойствах этой ягоды.

Сладкий, иногда чуть кислый и очень ароматный вкус ягоды любят практически все . Малина является отличным источником витамина С, фолиевой кислоты, железа, калия, антиоксидантов, эллаговой кислоты. Эллаговая кислота имеет выраженную гипотензивную и кардиопротективную активность. Так, в дозе 1мг/кг она превосходит по эффективности витамин Е в дозе 50мг/кг.

Для оптимального хранения дома ягоды важно держать отделёнными друг от друга, и мыть их непосредственно перед употреблением.